Картофельные ростки – польза, лечение, рецепты

Всем известно, что картофельные клубни богаты полезными веществами, но кроме них в плоде содержится также соланин, который защищает картошку от грибков, грызунов и прочей опасности. В больших количествах соланин токсичен для человека, но в маленьких дозах безвреден и обладает весьма полезными свойствами.

Лечение суставов картофелем

Для лечения любых заболеваний суставов используют сырой и вареный картофель, не малую пользу приносят ростки картофеля. Даже если привязать картофельный пластик к больному суставу можно заметить, что он стал черным. Полезный овощ как бы втягивает в себя болезнь. Если болят руки или опухают суставы полезно мять небольшой клубень в руках.

» » » » Польза картофеля для здоровья « « « «

Суставы лечат цветками картофеля

Настаивают 6 соцветий в стакане кипятка час. Принимают всю жидкость за день. Длительность лечения 60 дней, далее такой же временной перерыв. Отвар картофеля выводит шлаки. Полезно проводить лечение от артрита суставов отваром картофеля трижды за сутки по 200мл. Первый раз пьют на пустой желудок, днем перед обедом, вечером перед сном.

Картофельные ростки: полезные свойства

Побеги картофеля устроены таким образом, что батва способна защитить клубень овоща от паразитов и заболеваний. В них образуются специальные защитные вещества — алкалоиды. В картофеле также содержится и ядовитое вещество — соланин. Соланин является активным алкалоидом, который в малых дозах обладает лечебным действием, а при не аккуратном применении может стать причиной серьезного отравления или даже летального исхода.

Он благоприятно воздействуют на стенки сосудов, укрепляя их и уменьшая проницаемость сосудистой стенки. Вещества содержащийся в побегах кроме антибактериального действия, обладают еще и свойствами антивирусного, болеутоляющего, противовоспалительного и ранозаживляющего спектра действия.

Для того чтобы приготовить лечебную настойку из картофеля нам необходимо будет приготовить побеги по специальному рецепту.

Обычно настойку рекомендует для профилактики лечения таких заболеваний как:

  • кожные болезни — грибковые поражения кожи, дерматит, экзема и т.д.;
  • заболевания ротовой полости — стоматит, кариес и т.д.;
  • заболевания дыхательных путей — воспалительные процессы, ангина, бронхит, ларингит, простуда и т.д.;
  • заболевания костей и суставов — артрит, подагра, артроз и другие;
  • кожные повреждения — раны, порезы, нарывы, фурункулы и т.д.;
  • раковые заболевания — болезни онкологического характера

Перед тем как начать лечение проконсультируйтесь у врача. Их нельзя употреблять беременным, кормящим мамам, детям, больных диабетом, пожилым людям страдающих нарушением обмена веществ и нарушением баланса кишечно-пищеварительного тракта.

Химический состав и польза картофельных ростков

Именно с ростков начинается формирование нового клубня. Поэтому в них присутствует много полезных веществ. Например, ростки богаты на аминокислоты: ацетилхолин; гисцидин; аргенин; лизин; аллантоин; триптофан; ксантин; лейцин; холин.

Также в ростах много и других полезных микроэлементов и витаминов – никотиновая и аскорбиновая кислота, рибофлавин и тиамин, все основные микроэлементы: 1. Крахмал выводит излишки жидкости, уменьшает концентрацию холестерина. 2. Сахар препятствует появлению усталости, улучшает умственную деятельность. 3. Аминокислоты нужны для усвоения витаминов и минералов, правильного функционирования организма. 4. Полезные микроэлементы требуются для нормальной работы всех органов. Дефицит вызывает серьезные патологии. 5. Витамины укрепляют организм в целом, улучшают зрение, состояние волос и кожи.

Отдельно стоит отметить высокое содержание соланина. Это природное кристаллическое ядовитое вещество. В больших количествах оно опасно для жизни. Соланин есть и в клубнях картофеля, но там его концентрация ничтожно мала и не оказывает вредного влияния на здоровье. Для сравнения – в 100 г картофеля – 2-10 мкг вещества, тогда как опасное для жизни количество – 200-400 мкг.

В ростках соланина намного больше, чем в клубнях. Поэтому ростки есть нельзя, из них готовят только лекарственные средства. Они уничтожают грибки, положительно влияют на ЖКТ, уменьшают колики.

Читайте также:  8 упражнений при переломе лодыжки (лфк) и гимнастика после гипса

Картофельные ростки оказывают противовоспалительное, антибактериальное и противовирусное действие. Могут слегка снизить боли, помогают регенерировать ткани. Полезные свойства ростков: помогают ускорить заживление ожогов и порезов; снимают воспаление суставов; оказывают антимикозное действие; укрепляют сосудистые стенки и снижают их проницаемость; применяются для лечения патологий зубов и ротовой полости; борются с грибковыми инфекциями; препятствуют распространению стафилококка; устраняют спазмы в ЖКТ; используются для лечения фурункулов, ран, герпеса, отита; применяются при заболеваниях костей и суставов; уменьшают воспалительные процессы, которые сопровождаются сильным кашлем; помогают бороться с кожными заболеваниями, патологиями печени; оказывают влияние при онкологических патологиях.

Из ростков готовят только растворы, в чистом виде не используют.

Лекарственные свойства картошки

Этот продукт очень часто используется в рецептах нетрадиционной медицины. В основном все это связывают с тем, что данное средство довольно-таки доступно и не предполагает больших затрат. Для использования при данной проблеме используют сырой картофель лечение суставов, а точнее даже не сам корнеплод, а его ростки.

Наиболее часто его применяют для лечения таких болезней как:

  • простуды,
  • патологии суставов,
  • кожных поражений.

Очень хорошо помогает настойка из ростков картофеля для суставов, а точнее при артрите. Оно быстро снимает болевые ощущения, которые приносят некий дискомфорт и ухудшают нашу жизнь. Получить такое сырье достаточно просто. Для этого стоит взять несколько картофелин и положить их не надолго в теплое место. Появятся они максимум через 2-3 недели. Вот их то и используют как лекарственное сырье.

ИНТЕРЕ́СНЫЙ факт: Настойка мухомора на спирту, применение при болях в суставах

Применение данного корнеплода обосновывается его особенными свойствами. Благодаря наличию в нем алкалоидов, оно способно самостоятельно противостоять некоторым вредителям. Они отпугивают грызунов и насекомых. Также происходить уничтожение некоторых вирусов, грибков, которые способно поражать клубень.

Соланин находится в цветках, плодах и проросших клубнях, способен вызывать отравление, которое может привести к летальному исходу. Но если взять небольшую дозу, то она будет нести терапевтический эффект. Данное вещество вместе с прочими оказывает следующее действие на организм:

  • антибактериальное,
  • противогрибковое,
  • противовирусное,
  • укрепляет стенки сосудов и снижает их проницаемость.

Ростки также способны приостанавливать воспалительные процессы, снимать боль и спазмы, а также заживлять раны.

Противопоказания к применению

Поскольку соланин считается опасным для здоровья, проводить лечение картофелем не следует в таких случаях:

  • возраст пациента менее 12 лет;
  • беременность или кормление ребенка грудью;
  • частая половая возбудимость и ее повышенный уровень;
  • присутствие у больного венерических болезней;
  • патологии обмена веществ.

Важно! При проведении курса лечения больной должен помнить, что по истечении 2 или 3 недельного курса лечения требуется обязательно сделать 7-дневный перерыв. За это время соланин полностью выведется из организма, после чего человек может снова продолжать курс лечения.

Наряду с проведением народного лечения пациенту понадобится соблюдать режим питания, ограничить нагрузку на больные суставы, проводить лечебную гимнастику, а также выполнять все рекомендации врача.

Как приготовить и принимать?

Для получения настойки любым из представленных способов потребуются побеги с проросшего картофеля, спирт или водка. Следует заметить, что побеги необходимо использовать сразу после их отделения от картошки, так как в течение двух дней они потеряют свои лечебные свойства. Перед началом приготовления побеги необходимо промыть водой и просушить.

На спирту

  1. При необходимости порезать отростки, если они длинные.
  2. Залить ростки медицинским спиртом в соотношении 1 к 1 (100 г растения залить 100 мл спирта).
  3. Настаивать примерно 7-10 дней в темном прохладном месте.
  4. Процедить полученную настойку и хранить ее в холодильнике.

На водке

  1. Выложить подготовленные отростки в емкость.
  2. Залить водкой, примерно, в соотношении 1 к 10 (100 г побегов залить 1 л водки).
  3. Настаивать примерно 2-3 недели в темном месте, обеспечив комнатную температуру.
  4. Ежедневно взбалтывать.
  5. Процедить, хранить в темном прохладном месте.

Важно!

Настойка на водке очень эффективна при наружном применении в виде компрессов.

Измельченные проростки

  1. Измельчить с помощью блендера ростки (также можно истолочь их в ступе). Полученная смесь должна напоминать кашицу.
  2. Залить водкой (на одну столовую ложку кашицы потребуется 200 мл водки).
  3. Настаивать при комнатной температуре, примерно 2-3 недели.
  4. Ежедневно взбалтывать.
  5. Процедить, хранить в темном прохладном месте.

Этот способ приготовления, в отличие от предыдущего, позволяет получить более концентрированную жидкость.

Читайте также:  Коксартроз - артроз тазобедренного сустава

Как ускорить приготовление?

Ускорить процесс приготовления лекарства по описанным выше способам нельзя, но можно ускорить время приготовления, если использовать сок картофельных побегов, а не сами побеги. Для этого:

  1. Как и в предыдущих вариантах, в первую очередь надо отделить отростки от картофеля, промыть и просушить их.
  2. Далее необходимо измельчить ростки, для этого подойдет мясорубка или блендер.
  3. Затем отжать измельченную смесь через двойную марлю для получения сока.
  4. После чего смешать сок и водку в соотношении 1 к 2.

Побочные эффекты

Иногда при принятии настойки внутрь могут возникнуть нежелательные побочные эффекты, и тогда следует отказаться от дальнейшего её применения, либо рассмотреть варианты наружного потребления. В каких случаях это следует сделать:

  1. Если её применение вызывает головокружение и потерю равновесия – в данном случае речь идёт о нарушении водно-солевого баланса, которое имелось в организме, но не было своевременно выявлено.
  2. Если при применении возникла стойкая и не проходящая головная боль или мигрень в определённых зонах.
  3. Если после употребления у больного возникла тошнота, рвота, понос и режущие боли в животе.
  4. Если на теле пошла сыпь, характерная для проявлений крапивницы.

Картофельные ростки на водке от суставов — рецепт приготовления и применение

Картофель – всеми любимый овощ. Мы постоянно используем его в пищу. Кроме того мякоть и картофельный сок успешно применяют при лечении недугов.

Но не менее популярно применение в лечебных целях проростков картофеля, они имеют удивительные лечебные свойства и эффективно используются народной медициной.

Картофельные ростки на водке отличное лекарство от болей суставов, других проблем со здоровьем.

Состав

Далее речь пойдет об отростках на корнеплоде, которые появляются спустя полгода после сбора урожая.

Если картофель зимой перенести в тёплое место, и оставить там, на 2-3 недели на ней обязательно появятся ростки.

Все их видели, но мало кто знает, из чего они состоят.

Химический состав

Основная функция ростков картофеля – новая жизнь. Прежде всего, они нужны для воспроизведения молодого растения. Поэтому имеют богатый состав:

  • аминокислоты;
  • сахара;
  • минералы: кальций, калий, магний, хлор, железо, фосфор, натрий;
  • витамины: A, C, E, PP, H и почти вся группа В;
  • алкалоид соланина;
  • крахмал.

Отдельно хочется отметить, что соланин – ядовитое вещество, которое в больших объемах вредно для организма человека (подробнее о том, что такое соланин в картофеле и почему он так опасен, можно узнать тут).

Однако в картофеле его содержится мало, потому он безопасен. Критическим считается количество 200-400 мкг соланина. В 100 г картофеля содержится 2-10 мкг опасного соланина.

То есть, если человек съест 1 кг проросшего картофеля вместе с кожурой и ростками, то возможно отравление. Соланин вызывает возбуждение, а затем угнетение нервной системы, разложение эритроцитов.

Для человека и животных соланин может быть токсичен. Благодаря значительному уменьшению содержания соланина в современном картофеле интоксикации стали редки.

Соланин, содержащийся в проростках, является хорошим антибактериальным и обеззараживающим средством, действие которого может быть полезно, например, при царапинах или незначительных порезах.

Впитывая все микроэлементы и витамины, содержащиеся в картофеле, ростки обладают богатым составом. Кроме отмеченных выше веществ, в состав также входят:

  • сахар;
  • крахмал;
  • витамины: А, С, Е, РР, Н и почти вся группа В;
  • минералы: кальций, магний, калий, фосфор, железо, хлор, натрий;
  • аминокислоты.

Польза и вред напитка

Соланин является одним из компонентов многих народных рецептов. Настойки с этим веществом используют при лечении многих заболеваний.

Данная настойка подойдет при лечении:

  1. заболеваний костей и суставов;
  2. простудных заболеваний;
  3. катаракты и глаукомы;
  4. кожных повреждений;
  5. заболеваний ротовой полости и др.

Однако передозировка соланином, применение настойки в случаях противопоказаний не только не принесут пользы, а могут нанести серьезный вред организму.

Как и у многих веществ, у соланина есть противопоказания. С осторожностью следует прибегать к лечению указанным веществом беременным женщинам, а также кормящим мамам.

В этих случаях принимать настойку рекомендуется только в том случае, если предполагаемая польза от лечения будет существенно превышать возможный побочный эффект.

Кроме того детям до 12 лет, больным сахарным диабетом, страдающим заболеваниями кишечника в обостренной стадии или с нарушением баланса кишечно-пищеварительного тракта, при ожирении или индивидуальной непереносимости противопоказано такое лечение.

Применять раствор из «лечебных отростков» можно как наружно, так и внутренне в зависимости от заболевания. Для внутреннего применения лучше позаботиться о безопасности такого лекарственного средства и использовать только качественную водку или пищевой спирт (40% -96%).

Читайте также:  Остеоартроз коленного сустава — лечение 1,2 и 3 стадии

Возможные побочные эффекты

Перед лечением настойкой из картофельных отростков нужна консультация специалиста. Несоблюдение курсов лечения, чрезмерное потребление средства приводит к нарушению работы сердечно-сосудистой системы, к проблемам с пищеварением.

Применение в народной медицине

В народной медицине ростки картофеля используют для лечения:

  • ангины и бронхита;
  • катаракты и глаукомы;
  • грибковых инфекций;
  • дерматита;
  • стоматита и кариеса;
  • раковых заболеваний;
  • артроза, артрита и ревматизма;
  • фурункулов, порезов.

Для зрения

При катаракте и глаукоме три раза в день за 20 минут до приёма пищи принимайте 1 ч. л. простой настойки: зелёные ростки измельчите до кашицы, залейте водкой (200 г на 1 ст. л. сырья).

Начинайте приём с 1/3 ч. л. При отсутствии побочных эффектов, спустя два дня доведите количество до 1/2 ч. л., ещё через два дня — до полной ложки.

Курс лечения: 21 день.

Для суставов

Растирания спиртовой настойкой два раза в день (утром и обязательно на ночь) помогают от болей при артрозе и артрите. После процедуры плотно укутайте суставы чем-нибудь тёплым и полежите. Противопоказано выходить на свежий воздух.

Чтобы боль начала утихать, достаточно трёх подходов, но рекомендуется провести полный курс лечения протяжённостью 3 недели.

При онкологии

При злокачественных заболеваниях принимайте классическую спиртовую настойку на молодых картофельных ростках, разбавленную водой, за 20 минут до еды в течение 49 дней по следующей схеме:

День Настойка, капель Вода, мл
1 1 150
2 2 150
3–19 наращивать по 1 в день 150
20 20 200
21–25 наращивать по 1 в день 200
26 24 200
27–48 уменьшать по 1 в день 150–200
49 1 150

При стоматологических проблемах

В качестве лечения или профилактики кариеса и стоматита перед чисткой зубов капните на зубную щётку две капли настойки. Она продезинфицирует ротовую полость, устранив болезнетворные микроорганизмы.

Для укрепления зубов и устранения повышенной кровоточивости делайте 15-минутные примочки на дёсны с водным настоем картофельных ростков.

При заболеваниях горла и дыхательных путей

Для лечения простуды и других респираторных заболеваний разотрите грудную клетку и спину больного спиртовой настойкой, после чего плотно укутайте во что-то тёплое.

При болях в горле используйте полоскания тем же средством на картофельных ростках, разбавленным водой в соотношении 1:4.

Для наружной обработки

Для промывания ссадин и порезов применяйте настойку, содержащую спирт или водку, разведённую в кипячёной воде (1:3).

При наличии язв и фурункулов делайте примочки той же жидкостью. Для достижения быстрого эффекта меняйте их каждые два часа.

От гипертонии

Свежевыжатый сок из картофельных ростков снижает артериальное давление. Его разбавляют кипячёной водой и употребляют внутрь один-два раза в сутки.

От болезней ЖКТ и печени

Спиртовая тинктура на ростках картофеля помогает в комплексном лечении заболеваний печени и ЖКТ.

Схема приёма. В первый день дважды в сутки приём по 3 капли, разведенные в 1 ст. л. воды; ежедневно прибавляют 1 каплю, пока не дойдут до 6. После этого делают перерыв на 7 дней, и повторяют курс.

Содержащийся в картофельных ростках соланин может действовать и как лекарство, и как яд. Поэтому лучшее, что вы можете сделать перед лечением, — посоветоваться с врачом.

Не все специалисты столь осторожны. «Гуру» здравоохранения, Эндрю Вейл, отмечает: за последние 50 лет в США не было зарегистрировано ни одного случая отравления этим алкалоидом из-за употребления в пищу проросшего картофеля.

Какую пользу и вред ожидать от ростков сои.

Советы

  • Чтобы в картошке осталось как можно больше полезных микроэлементов, специалисты рекомендуют готовить ее в мундире.
  • Если употреблять натертые клубни ежедневно, то это будет способствовать повышению иммунной системы, благодаря чему рост раковой опухоли значительно уменьшится.
  • Отличным способом профилактики раковых заболеваний является картофельный сок. Для этого нужно выпивать его по 1/2 стакана два раза в день до еды, а также перед тем, как лечь спать. Курс лечения в среднем доходит до 10 дней. После этого обязательно нужно сделать перерыв, а затем вернуться к этой тактике лечения.

  • Для раковых больных очень эффективным станет употребление сока картофеля вместе с соком моркови. Их соотношение должно быть один к одному. Такой напиток употребляется на протяжении 10 дней, затем необходимо сделать небольшой перерыв, приблизительно в месяц.